香港著名甜品店....许留山

在还没去香港时,朋友一再推荐一定要去试试许留山甜品店的甜品,一试之下果然不同凡响喔,真的很好味他的甜品大多数用芒果肉做成的,料下得很够吃起来有浓浓的芒果香,虽然他的价钱不便宜但很值得试.



他的menu里的甜品大多数用芒果来成的.

香港美食

晚上去庙街吃饭点了几道菜,这是其中之一椒盐濑尿虾,一只要港币20元,味道不错.




这只濑尿虾大概有手掌般长,肉质很鲜甜.



这道酱油王抄面,面抄得太干了,味道麻麻地.......



酥炸九肚鱼,外酥内嫩,入口即化.好吃



这道干抄牛河,就很不错牛肉很嫩,吃起来没有牛肉的骚味,我朋友不喜欢吃牛肉的,试吃后都说好吃喔!



主角来啦!这道避风塘抄辣蟹,卖相就很美,但是味道就麻麻地.他下大量的蒜头,胡椒粒,小辣椒去抄,但他的蒜头一点都不香,螃蟹肉拿去油炸后,肉质变得很干吃起来只有满口的胡椒味,我怀疑他忘了放盐,因为吃起来没味道滴.....,
这几道菜吃了港币差不多4百多块




在庙街吃饭时,巧遇有人拍戏我们当了没对白的临时演员,旁边桌子就是我们刚才坐的,那些演员都不是很出名的,忘了叫甚麽名了.

香港游记/蜡像馆,星光大道明星掌印

终於要出发去香港了,零晨1点半的bus从ipoh到KLIA,然后7点20分的飞机,乘搭华航班机但服务很差不知道是太早起床或是给人倒会几百万每个都是一副晚娘的面孔,对客人爱理不理,后来还全都躲进后机舱不知道吵甚麽鬼,我朋友去完厕所回来说他们好像在吵架喔!我说不会吧,我还是第一次看到空服人员在机舱吵架耶!虽然听不清楚他们吵甚麽,但真的很大声.

到达香港后有半天free half day trip 去了车公庙和博物馆,晚上就自费上太平山和蜡像馆.


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青马大桥,来回赤邋角机场必经之路.



车公庙,因为天气真的太热啦!所以拍了一张就跳上bus了.



太平山的蜡像馆....嘿!嘿!今天我最大英女皇都要靠边站喔!cccccc



张国荣的蜡像,可惜不太像,旁边是我朋友娟.



黎明载我去兜风咯!旁边是我朋友nee.



跟阿娇和啊sa来大合照,左起may,ying,nee,peng,和我,我给阿sa遮半边脸啦...........





星光大道里拍到刘德华和梁朝伟的手掌印,还有其他明星的掌印,太平山和星光大道的夜景很美,可惜我相机拍到的不美所以没贴出来.
还有其他的等我整理后再贴出来.

NYC Steam 7 18 2007

期待香港之旅

22/7/07 晚上我要出发去香港咯!为期5天游,因为是自由行所以时间很松动,我们还会去深圳打个round.....
听说那便有很多名牌冒牌bag看看可不可以扫十多二十个回来lelong嘿!嘿!嘿.

其实是要去找好料吃,我们几个都是爱吃鬼,去到香港当然要吃!吃!吃啦.
回来时肚子肥肥,荷包瘦瘦咯cccccc

夏天去旅行,比较便宜我们费用每人rm1400包酒店,5天4晚,包机场接送,free 半天香港游便宜吗????
还有mega sales 喔!

我会拍很多照片何大家分享滴.

馳名柔佛/老鄭牛腩粉

牛肉湯料─8令吉50，還加入了咸菜和花生，讓美食增添幾分口感仙加入芫茜的牛肉湯料，更增加其美味。尤其韌度剛好的牛肉，讓人齒頰留香。嗜吃牛肉的老饕也可選擇加料呢



牛腩粉─6令吉采用瀨粉烹煮的牛腩粉，還加入了咸菜和花生，讓美食增添幾分口感

牛腩瀨粉與眾不同加入咸菜花生添口感.

這裡售賣的牛腩粉顧客找不到米粉、面或是粿條，有的卻是烹煮亞參叻沙用的瀨粉。

別懷疑，這個就是這里的特色。這里除了專用瀨粉來烹煮以外，更加入了咸菜和花生。

這個牛腩粉檔老板的名片上是這樣寫著的：“想要一嘗好吃的牛肉面您無須將整頭牛帶回家…我們讓品質來說明一切…”

鄭國風（Julian）無法一一說出他售賣的牛肉有多好，他選擇讓食客自己去評定到底美味與否。

“每個人的口味不一，A說好吃B卻不一定喜歡。喜歡吃牛肉的就自己來嘗嘗吧。”

他說選用瀨粉沒有特別的用意，只想與眾不同而已。至於咸菜和花生，Julian是想要為牛腩粉增添多幾分口感。

熬煮2小時以上
烹煮牛腩湯不馬虎

每天烹煮的牛腩湯，Julian可一點都不馬虎。選用牛骨、特選藥膳等熬煮2小時以上方可上桌。

從制作過程到檔口使用的醬料、辣椒醬等，都由Julian親手制作，不假手予人。

曾經在多間酒店擔任主廚的Julian﹐就因為厭倦了無日無夜的生活，在機緣巧合下決定轉行。

“當然我對自己有一定的信心，加上顧客的反應這麼好，當然越賣越開心。”

很多人認為牛腰肉（sirloin）很美味，但Julian卻認為牛腰肉固然美味，但卻適用在西餐上。

“若要烹煮的是中餐，其實牛下腹的邊肉其實挺不錯的，但卻不容易買到。”

耐心烹煮去騷味

Julian說，若要烹煮美味的牛腩粉就要有點耐心，否則難去除人人擔心的牛騷味。

“若在烹煮過程中沒有好好處理，那麼烹煮好後那陣‘牛’味就較難處理了。”

Jln 17/12，Petaling Jaya
營業時間：10.30am-2pm
休息日：每隔兩個星期日

保存香水我有辦法

香水你用我塗，舊瓶未盡，新瓶又來。喜新厭舊乃人之常情，與其忍痛別過新出爐的香水，倒不如學習如何正確保存已有香水，當一位懂得欣賞亦會珍惜香水的收藏人。
香水保存方法 :
避免變質香水一般分為冷艷和清香兩種。香水或古龍水一旦開封使用後，在正確保存的情況下，壽命頂多維持3至5年。由於香水使用的香料，對外在物質相當敏感，保存時要非常小心，首先不得和空氣接觸，每一次使用後須將蓋子蓋好，此舉不但可避免酒精成份蒸發，也可防止空氣中的氧將香水氧化繼而導致變質。
避免陽光照射香水不可擺放在陽光直射的地方，以免在強烈光線照射下，導致香味及顏色產生變化。最好的方法是，每天使用過後，蓋好瓶蓋放回盒子裡，再放置在陽光照射不到的抽屜中。
使用保鮮膜為防止香水產生激烈的溫度變化，短時期不用的香水，可以用保鮮膜包好，再放進溫度變化小的冰箱中，但儘量避免受到食物的影響。至於未開瓶者，也應細心存放在日光和溫度變化較小的陰涼處。

香水和香精有何不同？

香精（Parfum）︰濃度為15~25%，香氣持續5~7小時，適合夜晚外出、或赴宴會等正式場合使用。

香水（eau de Parfum）︰濃度為10~15%，香氣持續5小時左右，適合白天的宴會或是外出使用.

淡香水（eau de Toilette）︰濃度為5~10%，香氣持續約3~4小時，上班及日常使用都很適宜。

古龍水（edude Cologne）︰濃度為3~5%，香氣持續約1~2小時，一般是在沐浴後或是運動前使用。

使用香水6秘訣

秘诀1︰貼身接觸 香水直接接觸肌膚，身體的溫熱會使香氣蒸騰繚繞，更顯魅力。

秘訣2︰少量多處 均勻而淡薄的香氣，帶來的是若有若無的朦朧之美，耳根、手肘內側、膝蓋內側是用香水的佳處。

秘訣3︰傾聽香語 香水有語言有品性，每一種香水都有自己獨特的品位。“毒藥”，是桃花香水，性感、嫵媚、多姿、妖嬈；“沙丘”，是蔥郁自然的綠色植物型香氣，生命氣息撲面而來，猶如身臨其境於碧海藍天之中；“鴉片”是經典的中性香氣，集男人的精明幹練、成熟灑脫和女人的清香於一體，默默地散發著永不褪色的愛情。

秘訣4︰依時而變 香水的用量要與時令配合。晴日裡，香水會比溫度低的日子濃烈；雨天或濕氣重的日子，香水較收斂持久。另外，溫暖的天氣宜用幽雅襲有的香型，大熱天最好用清淡兼提神的香型，冷天則可選用溫馨、濃厚的香水。

秘訣5︰切合環境 香水如時裝能起到烘雲托月的效果，因而不同的環境需用不同的香水。上班時用的香水宜清淡優雅，晚宴或聚會時可選用濃烈的香水。隨身攜帶的香水瓶一定要精緻小巧，金屬電鍍口紅香水瓶適合於配亮麗高雅的時裝，玻璃瓶晶瑩透明，適合休閑服飾。

秘訣6︰甜蜜伴夢 香水如花香一樣具有鎮靜有安撫精神的作用，玫瑰、柑橘花、薰衣草、茉莉等都是催眠效果極佳的植物，將以此為主要原料的香水，滴二三滴在腳上與手腕之上或耳根之後再入睡，能使你的夢更香甜。

選香水4禁忌

切忌一“嗅”鐘情，因為香水接觸肌膚後散發的氣味是初調，只會維持10分鐘左右，隨後的中調和基調才是持續伴隨你的香氣，所以不要在10分鐘內下決心。

別人身上的幽香，不一定適合你，因為每個人的膚質、體溫、習慣都不同，與香水產生的化學作用當然也不會一樣。

身體某處若噴了香水，就不適宜又在身體其他其他部位再噴香水來測試，因為道理簡單不過，太多香味混合在一起，你還能正確分辨嗎？

選擇香味時，不能同時超過3款香水，否則你肯定無法正確感覺出香氣.

去看犀鸟

（瓜拉登嘉樓訊）如今無須到“犀鳥之鄉”的砂拉越，遊客也可以在肯逸湖觀賞到犀鳥。除了砂拉勞越外，肯逸湖與西馬其他賞鳥區如國家公園和福隆港相比，更是一個適合觀賞犀鳥的地方。來自加拿大安大略省的愛鳥之人保羅柏加明鍾斯就是最佳的見證人，因為他在肯逸湖觀光時，一天之內就可以看到9種不同種類的犀鳥。“我不認為你可在世界其他地方體驗這麼棒的經歷，同一天內看到9種珍貴又漂亮的犀鳥。”國家公園難見鳥蹤保羅柏加明鍾斯表示，由於國家公園難以見到犀鳥、鷹甚至是白鴿等鳥類，部份賞鳥人士已不再該處賞鳥。“我們在那裡只聞鳥鳴聲，卻不見鳥的蹤影，實在不過癮。”同時，他強調，他回去加拿大後，將強力推薦其他愛鳥的同伴到肯逸湖賞鳥。度假村：旅遊手冊隻字未提州政府應推廣賞鳥肯逸湖度假村的運動與休閒部經理阿都拉迪夫查馬魯汀指出，雖然在肯逸湖賞鳥將成為日後促銷的賣點之一，可是州政府尚須積極推廣和宣傳這項新的觀光焦點。他說，大部份的登州旅遊手冊都沒有提到肯逸湖賞鳥區，使遊客對之一無所知。他表示，該度假村將在7月開始推出賞鳥旅遊配套，希望吸引愛鳥人士到來觀光。保羅柏加明鍾斯在肯逸湖所看到的9種犀鳥。
皺盔犀鳥（Wrinkled Hornbill）
斑尾黑犀鳥（Black Hornbill）
白冠犀鳥（White Crowned Hornbill）
盔角犀鳥（Helmeted Hornbill）
花冠皺盔犀鳥（Wreathed Hornbill）
鳳頭犀鳥（Bushy Crested Hornbill ）
冠斑犀鳥（Oriental-pied）
雙角犀鳥（Great Hornbill）
犀角犀鳥（Rhinoceros Hornbill）亞洲共擁有31個種類的犀鳥，而大馬則有10個種類的犀鳥，除了上述的9個種類外，另外一個只可以在霹靂州觀賞到的則是印支皺盔犀鳥（Plain-pouched Hornbill）。

e-gold 到底搞甚麽鬼.

Unable to login to account.Access deniedThe IP you are using to access the e-gold website (219.95.238.22) appears to be either an open proxy or otherwise exploited. You will not be permitted to access e-gold services from this IP while this condition continues.Your first order of business to restore access should be to make sure that you are computing securely. Please read and implement e-gold's Security Recommendations.After you have resolved any security issues, including virus removal, it may take a day or two for your access to be re-enabled.

真的气死我啦............,e-gold 又suspend 我a/c了,给他搞到头都昏,以为用别的ip进就ok....
只进了几次就不行了,要进去看bal都不能唉............
各位网友,有谁遇过酱的case请教教我吧.........TQ

煎网饼ROTI JALA

这是一道非常简易的食谱，材料也超简单沾上咖喱汁好吃~~~~~喔。如果找不到制作ROTI JALA 的杯子，可找个铁杯子在底部打洞就可，如怕麻烦就直接倒入平底锅煎熟就可以咯，不过卖相麻麻而以啦.

材料:

240克面粉

1/2小匙盐4粒鸡蛋，打散

540ml鲜奶或椰浆。。。。用椰浆会比较香

3大匙油3片班兰叶，打结

做法：将面粉，盐。蛋，鲜奶或椰浆在大碗中搅匀成面糊状(要用拌打器同一方向打匀).过沥烧热平底镬，用班兰叶沾上少许油抹在镬中。用ROTI JALA杯筛下面糊成网状圆饼，煎至熟。取出折成四分之一形，配上咖喱就可以开动咯。

石斑生鍋

檔口藏在峇都蘭樟住宅區小草場樹叢下的記得來三定海鮮大排檔，走的是“有麝自然香”路線。每到傍晚時分，簡陋食檔前必人頭攢動。注意一看，每桌食客面前幾乎都點上一客石斑生鍋。就是大磁鍋裡這尾飄著魚香酒香芫荽香的這條石斑，像磁鐵一樣吸引了四面八方的貪嘴男女。如果不是一條百多公斤的大龍躉，我也不會知道記得來三定海鮮大排檔可以憑著這條大魚，在坊間泛起廣大的龍躉效應。事情是這樣的，今年6月初，記得來大排檔主人蔡瑞隆向檳城漁夫買進一尾難得一見，百多公斤重的大龍躉。這尾來自深海的大魚，一律以生鍋方式料理。大魚不消兩天就被北馬各地老饕吃剩骨頭。大魚賣完了，食客仍不死心，至今還是有人問蔡瑞隆：還有沒有龍躉生鍋吃？龍躉可遇不可求，但大排檔天天都賣石斑生鍋。主人兼主廚蔡瑞隆說，石斑生鍋是他過去向一位老師傅學的。此魚餚煮法講究，從煮魚，調味，加酒和控制火候，都是細心步驟。他採用的石斑是海魚，並非來自養殖場。“海裡的石斑，和養殖場石斑的口感大不同。”他補充。 除了石斑生鍋這道拿手好菜，喜歡為菜餚鑽研新口味新煮法的蔡瑞隆，也有多樣創新菜餚獻眾，比如泰式炸豬手、勝瓜豆腐、巴冬雞等。“我要大家知道，在大排檔也可以吃到特色菜餚。我喜歡作多樣化嘗試，比如巴冬雞，巴冬醬是炒海鮮貝類的常用醬，我試著用它來炒雞，口感出乎意料的好。印尼蝦是我向姐姐的印尼女佣學的，經過改良，發現這蝦很適合本地食客的口味。”在樹叢下開檔5年，常有人勸請或邀約他把食檔搬進有漂亮門面的餐廳，認為這麼做更上一層樓。旁人的建議，蔡瑞隆往往都聽不進耳，他說：大排檔有甚麼不好？開餐廳讓我有壓力，有壓力就不能把菜餚煮好。“在自己的大排檔，我可以在菜式上加添任何創意，沒有顧忌，不必遷就這個那個，很開心。”他強調，新鮮的食材是主宰菜餚美味的關鍵，他最抗拒只有賣相卻沒有實質口感或美味的煮法。 蔡瑞隆的用心大家看得到。他的大排檔每天6點開檔，但5點開始食客已陸續到來，耐心等候他起鑊執鏟，炊煮出一般大排檔吃不到的特色菜餚。

地址:Taman Hijau 3,11600 Penang.電話:012-4932953(蔡瑞隆)、016-4515721（姚瑞勇）營業時間:6pm-10.30pm （光明日報/副刊•文：張麗珠•2007.06.22）

辣椒板面

我實在不想用配角來形容她，不過她確實“名副其實”；為了歌頌她的奉獻，我封她為“最佳女配角”。為什麼是女的呢？嘿嘿，因為她夠辣，吃了可以讓你爽翻天！庶民美食辣椒風範 毛澤東說過：“四川人吃辣椒，不怕辣；江西人吃辣椒，辣不怕，我們湖南人吃辣椒，怕不辣！”我見識過這些辣椒子民的食辣表演，自願降格老四。但是，什麼樣的辣椒吃法最能表現出大馬人的嗜辣本色呢？生吃辣椒？NoNoNo，我們沒有鐵胃，當然不好意思擺出“天下之辣，唯我獨尊”的架勢；我們只是，無辣不歡而已。我們把辣椒、咖喱、三峇等“辣角色”當成一種重要的配角。要不在烹調時下幾手“辣勁”，要不以辣椒醬或辣椒切片和著食物下口；我們喜歡的其實是“辣味”，不是辣椒。在這樣的假設前提下，將辣椒的配角地位發揮到淋漓盡致的非“辣椒板面”莫屬了。把炒得乾香的辣椒油，直接灑在板面上，將素色的板面染成一片血紅；還沒有下吐，味蕾已經不聽使喚的擠出大量口水。呼咻呼咻的，面條在口腔裡轉成熱量，吞進腸胃裡，在血液裡釀成高潮。一次辣椒和板面的完美演出，辣椒榮登“最佳女配角”的位子。健記老吉隆坡的美食地標 十五六年前，陳國豐在秋吉區某段環境複雜的某棵大樹下開始賣辣椒板面，客源從學生、上班族、本地人、外地人、外國人、低下階層到白領階層都有。附近前吉隆坡美術學院的學生，有些每天都來報到，辣椒板面就這樣養活了許多藝術家。陳老闆回首當年，當然不會想到自己曾經在吉隆坡寫就一段庶民美食的歷史（或藝術野史）。七、八年前，吉隆坡人口中的“大樹下”轉移到不遠處的店面──建記辣椒板面；各式各樣的老客人，循著十五六年前的味道蜂擁而至。問老闆可有改過密方，“沒有！”答得很果斷。再採，連手工的面條也一樣。最庶民性的元素就是，選擇很少──乾的、湯的，一副“愛吃不吃隨便你”的架勢。這樣最好，賣的人爽，吃的人鼓掌。

建記辣椒板面 40, Ground Floor, Jalan Dewan Sultan Sulaiman 1, Off Jalan Tunku Abdul Rahman, 50300 KL.

如何分辨骗子网赚

我有一个朋友他join了一个网赚一封mail有80usd,8888usd cash out 他在2/7/07 申请cash out ,但要等1个月才可过账去e-gold,他一直叫我join ,但我任为是骗子网赚,但他说他的a/c以debit 了 8888usd,再过1个月就有钱收了. 所以我请问各位网友,网赚a/c里成功debit 就一定收到钱吗?????有那位网友有试过呢?有那麽好赚吗? 我想知道如何分辨骗子网赚呢????

好吃的nasi lemak

到吉隆坡Chow Kit找馬來小吃Nasi Lemak只賣60仙每天銷2300包飯
來到吉隆坡秋傑，你肯定要到Jalan Raja Bot走一趟。這裡舉目望去，都是友族同胞在售賣傳統馬來食物的檔攤，早在數十年前，這裡就擺賣各種馬來美食，其售價便宜，只需一令吉或幾角錢就可嘗到。而與Jalan Raja Bot比鄰的Lorong Haji Hussien ，更有一檔每日最少賣出超過2300包，價格60仙的Nasi Lemak，數目超級驚人！今天，就讓我們沿著秋傑站吃馬來美食，進一步瞭解友族同胞的飲食文化。馬來椰漿飯：營業時間：6pm至4am地點：Lorong Haji Hussien（在Hotel City Villa旁邊）這檔Nasi Lemak已經營了廿多年，其最大特色，就是價錢很便宜，每包僅賣RM0.60。據瞭解，這價錢已經持續了十多年，即使在通貨膨脹期間也不曾起過價。此外，由於老闆長得牛高馬大，但言行舉止卻很“妖”，所以，人人都叫它“Nasi Lemak Buandan”。它從下午6點開始營業，直至淩晨4點才收檔。每天的午夜12點起，檔裡便坐滿人客，他們大部份都是在泡酒吧和在夜店消遣後，前去填飽肚子的夜貓子。也許是因為售價便宜，份量不多的關係，因此來吃Nasi Lemak的人都吃得特別多，有的甚至一次過吃5包。據員工指出，“Nasi Lemak Buandan”在1天10個小時的營業時間裡，可賣出至少12桶飯，而每桶飯可包成195小包。由於生意太好，“Nasi Lemak Buandan”已在臨近商店開分行。簡陋的檔攤挂著“Layan Diri”自助的牌子，到這裡吃Nasi Lemak的顧客想吃多少都可以，只需自己拿著小籃子去裝就行了。如果嫌只有辣椒和雞蛋的Nasi Lemak太單調，食客還可以另加鵪鶉蛋、魷魚、咖喱雞等。

浮罗交怡海底世界

位於浮羅交怡的全國首家海底世界水族館成立了12年來，最吸引遊客的就是非洲企鵝及跳岩企鵝（Rockhopper）。首只非洲企鵝在去年3月17日誕生，今年已1歲多了，該館將於4月28日隆重為小企鵝慶祝生日。浮羅交怡海底世界水族館現在共有45隻企鵝，牠們是19隻跳岩企鵝、17隻非洲企鵝，及9隻小非洲企鵝，分別來自美國及非洲南部。水族館特別依據牠們所需要的溫度設立冷氣房，讓牠們居住。
水族館目前擁有超過300種國內及非洲南部、美國、菲律賓、印尼、台灣及澳洲的動物。
馬來西亞旅遊部（www.motour.gov.my）浮羅交怡旅遊網（www.langkawitravelnet.com）

天气真的太热啦.....

真的太热了,热死人啦.....malaysia 的天气最近怎麽了一个多星期以来连一滴雨都没下过咧.
前些日子雨下个不停,现在就艳阳高照,老天爷不能balance 一点吗.
现在生意最好的因该是卖冷饮品,水果,和医生了ccccc
榴莲季节又来咯,吃榴莲就记得多喝水喔.